普洱生茶一般存放五年以后更好喝，原因是经过这个时间的陈化，茶叶中的酶和微生物会逐渐分解茶叶中的苦味和刺激性物质，使得茶叶变得更加柔和、香甜。但是，存放的时间过长也会使得茶叶失去原有的香气和口感。不同时期的普洱生茶口感特点也不同：
新鲜普洱生茶：茶汤黄绿色，有鲜明的青草味和苦涩味，口感较为刺激，适合喜欢浓郁口感的人饮用。
一年左右的普洱生茶：茶汤变为黄色，苦涩味有所减弱，青草味仍然存在，但是口感会变得更加柔和，适合喜欢口感渐渐柔和的人饮用。
三年左右的普洱生茶：茶汤变为橙黄色，茶香渐渐浓郁，苦涩味和青草味已经减弱，口感柔和香甜，适合喜欢口感清淡的人饮用。
五年以上的普洱生茶：茶汤变为红褐色，茶香浓郁持久，口感醇厚甜润，苦涩味和青草味基本消失，适合喜欢口感醇厚的人饮用。
综上所述，每个时期的普洱生茶都有自己的特点，喜欢哪个阶段的普洱茶取决于个人口味偏好。
